Siamo in Eataly!

Alla fine pare che sia arrivato il tanto atteso momento dell'apertura di Eataly Roma, l'ultima, mastodontica creatura di Oscar Farinetti&sons. O meglio, per l'apertura vera e propria bisognera' aspettare ancora qualche giorno ma intanto sono iniziate - dopo le incursioni "in anteprima" di qualcuno - le presentazioni ufficiali.

Verso Sud: tutte le strade portano alla mozzarella

Ok il titolo e' un po' stupido ma dopo una mattinata da Ikea non mi viene niente di meglio. pero' avevo voglia di raccontare, almeno con le immagini, i 4 giorni passati a Paestum per la manifestazione Le Strade della Mozzarella. Una bella occasione non solo per mangiare tanta, ottima mozzarella di bufala (ma anche ricotta, yogurt, provola affumicata...) ma anche per rivedere amici e colleghi, scoprire nuovi posti e nuovi prodotti e godersi il sole del Sud... che non fa mai male!

Un pranzo da Regina

Un sabato pieno di sole, con l'aria pulita e la voglia di fare qualcosa di normale che sembra tanto speciale...
Allora decidiamo di godercela, di evitare la folla del primo mare dell'anno e ci dirigiamo verso Bracciano. La destinazione non e' casuale: andiamo da Regina, uno di quegli indirizzi mitici tramandati di bocca in bocca con la parola d'ordine "si mangia bene e si spende poco".

A Napoli non solo pizza... e caffe'

Secondo un luogo comune - che forse sarebbe ora di sfatare - a Napoli si mangia talmente bene nelle case che i ristoranti e' meglio lasciarli perdere, dedicandosi soprattutto alla poesia di pizze e caffe' come non ce n'e' da nessun'altra parte. Ora, per la pizza si dovrebbe aprire una discussione lunga e pericolosa, sul caffe' non c'e' dubbio che solo a Napoli 'o sanno fa'. Pero' va detto che ormai anche in citta' e' possibile mangiare molto piu' che decentemente, vedi Palazzo Petrucci o Veritas, per non parlare delle periferie gourmet, da Quarto a Brusciano.

Yakiniku, niente fumo e tanto arrosto

Qualche sera fa sono stata invitata ad una cena per la stampa da Yainiku, "risto-concept fusion" al Pigneto. Un altro ristorante trendy e magari cino-jap sull'onda lunga della moda del sushi? Non proprio. In realta' sia i titolari - Maurizio e Giulietta - che la cuoca sono italianissimi, ma appassionati di Giappone e cucina giapponese (lui e' rappresentante di vini in Giappone), e hanno avuto modo di conoscere da vicino la cucina giapponese "vera". Che quindi vuol dire non solo sushi, ma tutta una lunga serie di pietanze e ingredienti.

A Roma piove, a Vico c'e' il sole!

Ultimamente ho scritto poco ma ho mangiato tanto! Quindi recupero il tempo perduto con dei racconti per lo piu' fotografici degli ultimi assaggi, e procedo a ritroso partendo da...oggi! Stamattina, mentre pare che a Roma piovesse, io mi sono svegliata a Napoli con il Vesuvio 'n fronte e sono partita con mia madre per Vico Equense. Manco a dirlo, la meta era la Torre del Saracino.

A scuola da Niko!

Dopo il trasferimento del ristorante Reale da Rivisondoli a Castel di Sangro, a CasaDonna, e l'inaugurazione del vigneto sperimentale in collaborazione con l'azienda Feudo Antico, prende sempre piu' forma il progetto di Niko Romito - anzi di tutta la famiglia Romito coaudiuvata da una brigata affiatata e sempre piu' ampia - di creare un vero e proprio "centro di cultura gastronomica" sulle montagne abruzzesi.