Rosti, uno dei motivi per cui potrei trasferirmi al Pigneto

Ok lo ammetto. Chiamatemi pure radical-chic, ma a me il Pigneto piace. Da anni, senza nessuna motivazione logica - soprattutto per me che pur di non spostarmi dal mio quartiere costringo gli amici a venire solo ai cinema sotto casa - ci vado abbastanza spesso per un caffe' con gli amici che vivono li', per il parrucchiere (ci sarebbe anche a Monti, ma qui e' diverso), per l'aperitivo informale, per la cena. Ma a farmici andare per tre volte nel giro di poche settimane ci e' riuscito solo Rosti!

Yakiniku, niente fumo e tanto arrosto

Qualche sera fa sono stata invitata ad una cena per la stampa da Yainiku, "risto-concept fusion" al Pigneto. Un altro ristorante trendy e magari cino-jap sull'onda lunga della moda del sushi? Non proprio. In realta' sia i titolari - Maurizio e Giulietta - che la cuoca sono italianissimi, ma appassionati di Giappone e cucina giapponese (lui e' rappresentante di vini in Giappone), e hanno avuto modo di conoscere da vicino la cucina giapponese "vera". Che quindi vuol dire non solo sushi, ma tutta una lunga serie di pietanze e ingredienti.