giovedì 19 marzo 2015

Indovina chi viene a cena? Una serata a Gragnano (sottotitolo: Bolle, butta la pasta!)


Per scrivere il racconto della goduriosa e divertente serata di martedi' scorso - 17 marzo - al Pastificio dei Campi non saprei da dove partire, quindi comincio con l'antefatto: qualche anno fa mi e' stata diagnosticata una sensibilita' al glutine, per cui in teoria dovrei evitare o quanto meno limitare il glutine. Ora, gia' faccio un lavoro poco adatto. Mettiamoci pure che sono napoletana e che mi capita di tanto in tanto di tornare "a casa", che non e' esattamente la migliore citta' per i "no-carbs". Mettiamoci pure che sono reduce da due giorni a base di pizza-pasta-dolci e potete capire come sto.
La pizza - le pizze - in questione era quella di Gino Sorbillo, mangiata nello storico locale dei Tribunali non senza aver prima provato una fenomenale pizza fritta da Esterina, il nuovo locale ricavato deve un tempo c'era la pizzeria di famiglia. I dolci erano quelli di Mennella, storica pasticceria di Torre del Greco che ha appena aperto un punto vendita a Napoli.
La pasta.... be', sulla pasta mi soffermo un po' di piu'.