Foodblogger e olio extravergine: vediamo cosa esce fuori da I Magnifici Sei!

Devo dire la verita', le mie esperienze sull'accoppiata tra FoodBlogger e olio extravergine d'oliva fin qui non sono sempre state positivissime (quando mi hanno chiesto di fare gli abbinamenti tra le ricette delle "cuoche della rete" e i diversi monocultivar regionali mi sono imbattuta in abomini come la famosa carbonara di mare con uova, panna, bottarga, salmone e extravergine!) ma va detto che c'erano anche molte ricette interessanti a cominciare da quelle di Carla Latini.
Ne sa qualcosa anche il buon Piero Palanti che ne ha scritto su Teatro Naturale.

Metti una sera a cena... un piatto di pasta firmato Davide Scabin

Solitamente non amo troppo i concorsi a premi, e non mi piace scrivere di marchi specifici. In questo caso pero' devo ammettere che la trovata di Felicetti - il pastificio di Predazzo, in Trentino, che produce pasta di ottima qualita' ed e' molto attivo nel mondo della ristorazione e dell'alta cucina - e' davvero interessante, e che la posta in palio e' piu' che allettante: partecipando al concorso Monograno Felicetti Days infatti si puo' vincere una cena firmata Davide Scabin, lo chef piemontese gia' da tempo testimonial del marchio, preparata direttamente a casa propria.

SPQR - I Marchesi del Grill

Qualche giorno fa mi era venuta voglia di carne alla griglia ma con il caldo che fa (a giorni alterni) a Roma, cercavo un posto all'aperto per mangiarla al fresco. Ho provato a chiedere suggerimenti last minute su Facebook: qualcuno mi scrive subito Cesare al Casaletto, ma era troppo tardi e non avremmo mai trovato posto. Alla fine ripieghiamo su altro, ma continuano ad arrivare suggerimenti (La Casina di Campagna, La Griglietta a via Germanico) che terro' buoni per future occasioni.
Poi, in privato, mi arriva l'invito a partecipare - qualche giorno dopo - a un evento decisamente "azzeccato": la prima serata romana ufficiale degli SPQR Grillers, gruppo romano di appassionati di BBQ americano (che sta diventando l'ultima mania gastronomica dei foodies italiani, a quanto pare).

Pranzo Clandestino al Mandrione

E insomma, siamo arrivati a Pasqua. Non so ancora se domani mangero' agnello, capretto, abbacchio o cinghiale - forse tutti quanti - ma io in un certo senso il mio pranzo pasquale gia' l'ho fatto, domenica scorsa al Mandrione, con tre "chef" di eccellenza. Il 13 aprile infatti - in deroga alla abituale organizzazione e al nome stesso dell'iniziativa - le "Cene Clandestine" si sono spostate a pranzo, per una sorta di "braciolata" un po' particolare.

Che m'hai portato a fare a Brusciano (se non mi vuoi piu' bene)

Avete presente Posillipo, Napoli, il mare, il Vesuvio e tutto il resto? Ecco, scordatevelo per un giorno. Voltate le spalle pure a pizza e sfogliatelle, fatevi il segno della croce prima di entrare in Tangenziale e poi in autostrada direzione Pomigliano, e dirigetevi a Brusciano.
Che ci sta di bello da vedere a Brusciano? Nulla, assolutamente nulla. Voi infatti andate dritti dritti (vabbe', dritti e' una parola, io continuo a perdermi ogni volta che ci vengo) alla Taverna Estia, varcate la porta di questo eroico ristorante da 1 stella Michelin nel mezzo del nulla, e pensate solo a godervi la serata.

Una Birra (del Borgo) da Sora Maria & Arcangelo

Confesso, aspettavo da tempo una buona "scusa" per tornare a Olevano Romano da Sora Maria & Arcangelo, storico ristorante (o trattoria) dove Giovanni Milana prepara piatti ormai entrati nel mito come i famosi cannelloni. Cosi', quando mi hanno accennato della serata organizzata dagli amici di Taberna insieme agli altri amici di Birra del Borgo proprio li', non ci ho pensato su troppo a farmi convincere!

Metti una Sera alla Gatta (con 'O Fiore Mio)

Ogni tanto decido di rompere la mia dieta gluten free, ma ne deve valere assolutamente la pena. E' successo, l'ultima volta, lunedi scorso (il 3 marzo) per la serata "a quattro mani" (e forse anche qualcuna di piu', o almeno le menti erano almeno tre!) organizzata da Giancarlo Casa - patron della Gatta Mangiona di Roma - con Davide Fiorentini e Matteo Tambini della pizzeria faentina 'O Fiore Mio.