Voi, il cibo e il ristorante

Dunque, io e Slawka Scarso siamo quasi giunte al termine delle nostre fatiche, almeno per quanto riguarda il progetto editoriale a cui stiamo lavorando insieme... o meglio, in cui mi ha coinvolta lei - dopo il successo del suo Marketing del Vino - a suo rischio e pericolo!
Si tratta di un manuale sul Marketing del Gusto - che uscira' il prossimo autunno - e per renderlo piu' completo e veritiero avremmo bisogno del vostro aiuto.

TuttoFood a... tutto pomodoro (ed extravergine)

Io domani saro' diretta verso il sole e il caldo - speriamo - della Sicilia ma per chi ha invece in programma una trasferta milanese (o vive nell'ExpoCapitale) segnalo l'interessante programma di Petti al TuttoFood. L'azienda toscana presentera' la nuova linea di prodotti “Il pomodoro al centro” premiata come ‘Prodotto dell’Anno 2015’ nella categoria conserve di pomodoro.

Indovina chi viene a cena? Una serata a Gragnano (sottotitolo: Bolle, butta la pasta!)

Per scrivere il racconto della goduriosa e divertente serata di martedi' scorso - 17 marzo - al Pastificio dei Campi non saprei da dove partire, quindi comincio con l'antefatto: qualche anno fa mi e' stata diagnosticata una sensibilita' al glutine, per cui in teoria dovrei evitare o quanto meno limitare il glutine. Ora, gia' faccio un lavoro poco adatto. Mettiamoci pure che sono napoletana e che mi capita di tanto in tanto di tornare "a casa", che non e' esattamente la migliore citta' per i "no-carbs". Mettiamoci pure che sono reduce da due giorni a base di pizza-pasta-dolci e potete capire come sto.
La pizza - le pizze - in questione era quella di Gino Sorbillo, mangiata nello storico locale dei Tribunali non senza aver prima provato una fenomenale pizza fritta da Esterina, il nuovo locale ricavato deve un tempo c'era la pizzeria di famiglia. I dolci erano quelli di Mennella, storica pasticceria di Torre del Greco che ha appena aperto un punto vendita a Napoli.
La pasta.... be', sulla pasta mi soffermo un po' di piu'.

Nasce Eatv.it, anteprima al Mercato Pinciano

Nasce in questi giorni un bel progetto legato al cibo, e al racconto del cibo in chiave culturale e antropologica.  Si tratta di Eatv.it, la nuova piattaforma social dedicata alla narrazione del cibo. Ideata da Marco Panella - gia' curatore di alcune belle mostre su questo argomento, che ho avuto il piacere di intervistare per un articolo che uscira' sul prossimo numero di Dispensa - e prodotta da Artix, Eatv e' realizzata in collaborazione con la Web Tv del CNR, media partner del progetto basato anche sul racconto delle storie della ricerca e dell’innovazione dell’alimentazione.

Pizza&Extravergine alla Notizia

Il 2 Marzo saro' alla Pizzaria La Notizia per una giornata che davvero non posso perdere visto che ne saranno protagoniste due delle mie piu' grandi passioni: la pizza - naturalmente - e l'olio extravergine d'oliva. L'evento, che si divide in due sessioni, e' stato battezzato “Olive oil: The day after Report” ed e' organizzato dal maestro pizzaiolo Enzo Coccia in collaborazione col selezionatore di oli Riccardo Scarpellini e con la giornalista Laura Gambacorta.

Amatriciana rocks! La Coppa del Mondo di Amatriciana organizzata da Eataly e Radio Rock

Se a Natale qualcuno mi avesse che detto che i primi mesi del 2015 sarebbero stati cosi' pieni di cose non gli avrei creduto. Dopo mesi di calma piatta, e' arrivato come al solito tutto insieme e adesso, tanto per dire, mi trovo a Londra per la giornata inglese de Le Strade della Mozzarella, sopo il successo dell'appuntamento ginevrino. Nel frattempo, da Natale a qui sono successe tantissime cose e ne ho - ovviamente - mangiate altrettante, che cerchero' di raccontare appena possibile. Intanto pero' volevo raccontar a voi che siete a Roma e potete approfittarne e partecipare di questa iniziativa organizzata da Eataly Roma e RadioRock (la mia radio preferita, lo ammetto!) per domani 20 febbraio.

Regali da sfogliare / #2

foto presa da www.donnaclick.it

E siamo alla seconda tranche di consigli di lettura da regalare o regalarsi per questo Natale. Questa volta, non si parla solo di cibo - anche se sotto sotto il legame c'e' - e mi faccio un po' di pubblicita', perche' ad alcuni dei titoli che seguono ho collaborato anche io.